“Mijn vriendin is 12 jaar jonger en nog volop aan het werk. Moet ik dan alleen thuis gaan zitten of gaan vissen of fietsen? Ik doe dat allebei heel graag, maar niet elke dag. Op deze plek heeft jarenlang een breiwinkel gezeten. Toen zij ermee gingen stoppen was het voor mij een geweldige kans om mijn eigen bierhuis te beginnen. Waarom bier? Toen ik een jaar of twintig was ben ik café Kwatro begonnen. Wij waren de eerste in de regio met meerdere bieren op de tap. Hier is mijn liefde voor speciaalbier begonnen. Een paar jaar later heb ik café De Natte geopend en daar verkochten we wel 150 soorten bier. Hier in mijn winkel en op de webshop bieronline.nl verkopen we maar liefst 800 verschillende bieren. Bier is dus een beetje ‘heruitgevonden’. Zoveel smaken voor zoveel verschillende mensen. Jongeren boven de 18 komen hier voor een speciaal biertje voor zichzelf of zoeken een mooi kadopakket uit voor een verjaardag. En we hebben bieren die met name de vrouwen lekker vinden. Ze worden op een andere manier gedronken in een groot rond cocktailglas met ‘crushed ice’. Er bestaat zelfs een brouwerij die ‘Gebrouwen door vrouwen’ heet. 

Wist je trouwens dat er in de gemeente Alphen aan den Rijn en omgeving maar liefst 17 bierbrouwerijen zijn, waarvan 4 in Alphen zelf? Als ik nu ergens in een andere stad ben ga ik automatisch op zoek naar een brouwerij. Het is een geweldig gezicht de productie van bier in werking te zien. Bier is gewoon een uniek product!