“Mijn man zag dit pand op de hoek van de van Boetzelaerstraat en de Van Mandersloostraat te huur staan. Hiervoor heb ik in de bouw gewerkt als timmervrouw en later in de financiële wereld. Ik was weer toe aan een nieuwe uitdaging. Qua aankleding, muziek en natuurlijk ook de menukaart wist ik direct hoe ik het wilde invullen; helemaal in de Amerikaanse sixties stijl.

Mijn oudste zoon heeft tijdens de verbouwing alle elektra verzorgd en mijn jongste zoon helpt regelmatig mee in de bediening. De menukaart was natuurlijk een uitdaging. De taart bij de koffie lag voor de hand, Amerikaans gericht: Carrotcake, Redvelvet zelf gebakken. En natuurlijk lekkere milkshakes. Maar we hebben ook gewone broodjes met ei, tonijn, kalkoen en dergelijke. En natuurlijk de hamburgers, hotdogs en pancakes. Af en toe komen er specials op de kaart en gaan we happy cocktail hour op de vrijdagavond organiseren.”

Sixties Corner is geopend van woensdag t/m zaterdag en is wegens vakantie gesloten van 31 juli t/m 13 augustus.

Sixties Corner, van Boetzelaerstraat 1, Alphen aan den Rijn