Eerste koffiezaak met katten opent zijn deuren in Alphen

Cattuccino, cats and caffeïne, is een feit. In het pand van de voormalige lunchroom Knøss aan de Rijnkade midden in het stadshart van Alphen, opent de ambitieuze Jean Paul van Breen (37) zijn koffiezaak aanstaande zondag 1 december. Vanaf dan is hij 6 dagen in de week geopend voor iedereen die van een goeie kop koffie houdt en van echte Amerikaanse cakes of een kleine lunch. Wel altijd reserveren met een kattenbijdrage van € 3,50 p.p., maar dan kan je een uur lang lekker genieten in een luxe omgeving met huiskamergevoel, met vijf bijzondere katten ronddartelend en uitzicht op de Rijn. 

Het was zijn dochtertje Gwen van 5 jaar die zich afvroeg waarom wij hier geen kattencafé hadden.

Dat was zo’n 11 maanden geleden. “Ik zat toen net in een sabbatical en vroeg mij werkelijk af welke gezonde kerel een katten café zou gaan beginnen. Maar ik hou wel van uitdagingen. Toen meerdere vriendinnen van ons zeiden dat het in verschillende andere steden een groot succes is, zijn wij daar ook gaan kijken. En nu staan we hier en gaan onze deuren zondag officieel open.” Voor wie Cattuccino eigenlijk bestemd is, is de eigenaar duidelijk over: “Voor moeders en vaders met jonge kinderen en voor iedereen die van katten houdt en een hele goede kop koffie.”

Dierenwelzijn

Samen met zijn vriendin Joyce besloot Jean Paul de uitdaging aan te gaan. In tien maanden tijd hebben ze het pand volledig verbouwd tot een sfeervolle, luxe koffiezaak met tot nu toe vijf katten, de bedoeling is dat het er uiteindelijk 8 of 9 gaan worden. In de tussentijd is drie maanden geleden hun tweede dochter geboren. “Best pittig allemaal, maar het resultaat is er ook naar; twee prachtige dochters en een mooie zaak. Vanuit het dierenwelzijn moeten de klanten van tevoren reserveren voor één uur, dan kun je namelijk de drukte sturen en blijft het behapbaar voor de katten. En hygiëne vinden wij heel erg belangrijk. We hebben een geavanceerd afzuigsysteem in een eigen kamer waar de katten zich kunnen terugtrekken en waar de katten- en voerbakken staan.”

Bijzondere maar lastige combinatie

“De combinatie van horeca en levende dieren is best moeilijk. Enerzijds moet de keuken restaurantwaardig blijven, dus is dat verboden terrein voor de katten. En anderzijds moet het voor de dieren pensionwaardig zijn, daar moet heel goed voor gezorgd worden. Daarom vragen we altijd bij reservering een kattenbijdrage van € 3,50 p.p.”

Openingstijden en reserveren

Cattuccino is van dinsdag tot en met zondag, 6 dagen in de week geopend van 09:00 tot 17:00 uur. www.cattuccino.nl